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Carte, restaurant Chez Le Grand à Villenave-d'Ornon

 
POUR PATIENTER OU A PARTAGER

Planche de Charcuteries Ibériques
Camembert rôti aux petits lardons et ses pains grillés 
Planche de Fromages affinés
Planche Mixte (fromages affinés et charcuteries ibériques)

ENTRÉES
13.00 €
11.50 €
16.50 €
17.00 €

Velouté de poivrons rouges, chantilly d'Espellette et tuile de Muesli

10.00 €
Carpaccio de boeuf, Parmesan et glace à la moutarde 11.00 €
Chipirons à la plancha et fondue de poivrons 10.00 €
Tartare de Cabillaud aux algues 12.00 €
Foie gras au torchon et chutney à la Rhubarbe
Tartine de Jambon Serrano et condiments tomates - olives
Gambas snackées au Miel et Pickles de Légumes
12.00 €
10.50 €
12.00 €
   
   
PLATS
 
 
≈ Terre ≈  
   
Entrecôte sauce Béarnaise (froide), frites et salade 16.50 €
Tartare de boeuf au couteau (non préparé), frites et salade 13.50 €
Onglet de Boeuf mariné, purée de patates douces à la Citronnelle 15.00 €
Le burger du chef (steak, oignons frits, fromage de brebis) 15.00 €
Tapilla de porc Ibérique, jus corsé au Thym, grenailles et oignons rouges rôtis 19.50 €
Magret de canard, légumes du moment et jus corsé au Thym 18.50 €
   
* Supplément escalope de Foie gras poêlée - 2.80 €  

≈ Mer ≈
 
   
Merlu en croûte d'herbes, Polenta crémeuse 15.50 €
Cabillaud à la Plancha, Risotto 17.50 €
   
   
   
   
SALADES COMPOSÉES  
   
Salade de gésiers confits déglacés au vinaigre de framboise 13.50 €
(Gésiers, lardons, croûtons, magret fumé, asperges, salade)  
Salade landaise au foie gras maison 16.00 €
(Gésiers, lardons, croûtons, magret fumé, foie gras, asperges, salade)  
Salade Caesar
(poulet, croûtons, parmesan, tomates cerise, sauce Caesar, salade)
13.50 €
Salade de chèvre chaud au miel et sa vinaigrette balsamique
 
13.50 €
DESSERTS  
   
Assortiment de fromages affinés
  10.00€
Baba au rhum et son shooter de rhum ambré 9.00 €
Panna cotta pétillante à la gelée de citron vert 7.00 €
Tout choco (meringue chocolat, sorbet choco et mousse au chocolat) 9.00 €
   
Café gourmand (assortiment de pâtisseries maison)
  9.00 €
Irish-Coffee
French Coffee
Carribean Coffee
Tennessee Coffee
9.00 €
9.00 €
9.00 €
9.00 €

Coupe de glace et sa chantilly maison
 
2 boules --> 4.50 €
3 boules --> 6.50 €
(vanille, chocolat, café, fraise, framboise, rhum-raisin, citron vert)

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Formule à 34 euros

 

1 entrée + 1 plat + 1 dessert

au choix dans notre carte

 
   
   
   
   

 
 
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FB_IMG_1509383438149  Tous nos plats sont "fait maison", élaborés sur place à partir de produits bruts.

NOUVEAU
"Chez le Grand" ouvre son Bar à Cocktails
avec une vingtaine de Cocktails à la carte

Menu du 21 Septembre 2018

Entrée du jour :
- Poulet croustillant

Plat du jour :
- Brandade de Morue

Légumes du jour :
- Salade verte

Dessert du jour :
- Far aux pruneaux

Bon appétit...

Retrouvez également nos formules
brasserie du midi dans l'onglet
"Nos Formules du midi"

Nos plus

Tous nos plats sont "fait maison", élaborés sur place à partir de produits bruts.
Nous privilégions les produits régionaux, et l'approvisionnement en circuit court.

Infos consommateurs

Avertissement alcool
L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération.

Risques aux allergènes

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La liste de tout les allergènes contenus dans nos plats
est consultable directement au bar ou sur demande
de notre personnel.

Attention, malgrè le soin apporté à la propreté
de notre cuisine, il existe tout de même un risque de contamination croisé
des allergènes.

Merci de votre compréhension.